O le emulsifier gaogao sele, faʻasalalau ma aʻafia mea e ala i le televave o le taamilosaga o le ulu homogenizing e fesoʻotaʻi ma le afi.I lenei auala, o mea o le a sili atu ona maaleale ma faʻalauteleina le tuʻufaʻatasia o le suauu ma le vai.O le mataupu faavae o le faʻaaogaina lea o se emulsifier maualuga-shear e faʻasalalau vave ma tutusa le tasi vaega poʻo le tele o vaega i se isi vaega faʻaauau i se tulaga gaogao.E faʻaaogaina le malosi o le kinetic malosi na aumai e le masini e faʻaiti ai mea i totonu o le stator ma le rotor.I le va, o loʻo tuʻuina atu i le fiaselau afe o sele eletise i le minute.O aʻafiaga tuʻufaʻatasia o le oomiina o le centrifugal, aʻafiaga, sae, ma isi, faʻasalalau vave ma emulsify tutusa.A maeʻa le faʻataʻamilosaga faʻasolosolo maualuga, o oloa maualuga e aunoa ma ni faʻafefe, maʻaleʻale ma mautu, e iu lava ina maua.
O le emulsifier gaogao e aofia ai se tino ulo, se ufiufi ulo, se vae, se foe faʻavevesi, se afi faʻafefe, se lagolago faʻafefe, se mea fafaga, se paipa faʻafefe, ma se masini masini.O le masini fafaga oloa o loʻo i le pito i lalo o le ulo, ma o le masini vacuum oloa e fesoʻotaʻi ma O loʻo galulue faʻatasi le masini fafaga faʻatatau e fausia ai se faʻaogaina otometi.Pe a faatusatusa i le faatufugaga muamua, e mafai e le emulsifier gaogao ona tuu saʻo le malamalama o mea faʻapipiʻi i totonu o le ulo ma faʻafefiloi tutusa, ma e mafai ona iloa le pulea otometi o le fafagaina.